Лепешки без глютена всего из 2х ингредиентов вы больше никогда не будете покупать готовые тортильи в магазине!
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г. батата (сладкого картофеля) 100 г. муки (можно пшеничную, у меня нутовая) Соль (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте батат любым удобным способом — запеките, сварите, приготовьте на пару или в микроволновке. Разомните батат в пюре, затем добавьте муку и соль (если используете). Тщательно перемешайте до образования теста. На присыпанной мукой поверхности вымешивайте тесто около 5 минут. Если оно слишком липкое, добавьте еще немного муки. Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку (тортилью). Разогрейте немного масла на сковороде на огне чуть выше среднего. Обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь в комментариях, как вам результат!