Ингредиенты: ▪️ 100 г. спелого авокадо ▪️ 150 г. любого молока ▪️ 30 г. растительного масла ▪️ 100 г. муки (про муку в конце поста) ▪️ 5 г. разрыхлителя ▪️30 г. какао-порошка или кэроба ▪️50 г. сироп топинамбура/мед/сахара тростникового или кокосового
Как приготовить: ⁃ Авокадо измельчить в пюре. Можно вилкой или в блендере пробить с молоком и маслом. ⁃ Смешать отдельно сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, подсластитель ⁃ Объединить все ингредиенты, перемешать. Вылить в форму. ⁃ Выпекать в заранее разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.
Пирог получится влажный внутри (это же брауни), он не должен быть сухим, иначе это уже будет коврижка 😄
Дайте пирогу остыть 2-3 часа (а лучше ночь в холодильнике), разрежьте на равные кусочки и наслаждайтесь! Сверху рекомендую полить растопленным шоколадом 🤤
Про муку: можно взять пшеничную цз или полбяную. Для версии без глютена используйте микс, например, 50 г. рисовой, 25 г. нутовой, 25 г. кукурузного крахмала.