Лепешки из чечевицы: без яиц и глютена за 10 минут

Идеальная замена хлебу, в которой белка больше, чем в привычных булках. Если вы ищете способ добавить в рацион бобовые так, чтобы это было ВКУСНО — этот рецепт для вас.

Секрет идеального вкуса
без «травянистого» привкуса — в предварительном прогреве чечевицы на сковороде. Ореховый аромат гарантирован! 🥜

Ингредиенты:
1 стакан красной чечевицы (измельчаем в муку)
1 стакан воды
специи: куркума, копченая паприка, соль, пищевые неактивные дрожжи, черный перец
1 ст. л. масла
1 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока (по желанию, они нейтрализуют травянистый вкус чечевицы)

Если хотите более мягкие лепешки, то добавьте еще 1/2 чл соды.

Готовим:
Чечевицу промыть, просушить и измельчить в блендере в муку.
Смешать с водой и специями, дать постоять 10 минут.
Жарить как блины. Я жарю без масла, но если вы не уверены в своей сковороде, то добавьте каплю масла.