ЗОЖ-майонез или Авокадо «Майонез»

Ингредиенты:
▪️1 спелый авокадо (130 г.)
▪️2 ч.л лимонного сока (или больше, по вкусу)
▪️30 мл. растительного масла
▪️соль по вкусу
▪️1 зуб. чеснока
▪️щепотка молотого перца

Готовим:
1. Спелый авокадо очистить, удалить косточку, нарезать на кусочки
2. Из лимона выжать сок, чеснок очистить, размять.
3. Измельчить все в блендере. Майонез из авокадо готов!

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более трех дней.

Можно добавить больше растительного масла или даже аквафабу, если блендер будет плохо справляться или хочется пожиже.